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1.黄骨鱼洗干净,沥干水。买的时候叫人切一段段连住
2.蒜头洗干净剁碎
3.用手把每条鱼里里外外摸上一层盐
4.然后淋入3勺子料酒,3勺子油,把蒜蓉铺上面
5.锅烧沸水
6.把鱼放上面盖上盖子大火蒸10分钟
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